سفارش تبلیغ
هاست ایران
هاست ایران
مطالب اینترنتی
 

مربای آلو سیاه؛ ره‌آورد انتهای تابستان


 

  • مربای آلو سیاه؛ ره‌آورد انتهای تابستان

    906892

    24 شهریور 1398 - 10:19

    695 

    برترین‌ها: مربای آلو سیاه خانگی بسیار غلیظ، خوشرنگ و چند کاره است. از این مربا می‌توان برای صبحانه، انواع شیرینی‌ها و برای ریختن روی بستنی استفاده کرد. مربای آلو سیاه به شیوه‌ای بسیار آسان درست می‌شود و شیوه خوبی برای بهره‌گیری از این میوه تیره رنگ در دیگر روز‌های سال است.

    آلوی سیاه کمتر به عنوان گزینه‌ای برای مربا مورد توجه قرار می‌گیرد. اکثر ما اولین چیزی که راجع به آلو فکر می‌کنیم لواشک و رب آلوچه است. در حالی که این میوه شایسته توجه بیشتری است. رنگ زیبای آن می‌تواند کاربری بسیاری در عالم خوراکی داشته باشد.

    مربای آلو سیاه؛ رهاورد انتهای تابستان

    ریختن این مربای قرمز تیره روی بستنی سفید وانیلی تضاد رنگی زیبایی ایجاد می‌کند و همراه کردن آن با پنکیک و مافین صبحانه جلوه زیبایی به این خوراکی‌ها می‌بخشد. چندین نوع آلو سیاه وجود دارد که کمی تفاوت دارند، اما برای درست کردن مربا نیازی نیست که از یک نوع خاص باشد شما در هر منطقه‌ای که زندگی می‌کنید می‌توانید از یک دستورالعمل برای همه استفاده کنید.

    در کشوری زندگی می‌کنیم که تنوع میوه در مقایسه با بسیاری از نقاط جهان، خیره کننده است. شما در مورد آلو می‌توانید انواع آن را در نقاط مختلف ایران پیدا کنید. من یک بار به مشهد رفتم و درخواست مقداری آلوچه خشک کردم. آنقدر تنوع آلو‌ها و مزه آن‌ها بالا بود که تعجب کردم چطور در یک استان این همه نوع آلوچه یافت می‌شود. در سایر نقاط ایران که باغ و بستان کمتر هست، معمولا همان سه نوع آلوچه رسمی یعنی آلوی زرد، آلوی قرمز و آلوی سیاه وجود دارد.

    جالب است بدانید که آلوی قرمز که کمی سفت است در واقع هیبرید زردآلو و آلوی سیاه است. از آلو علاوه بر مربا می‌توان سسی شیرین هم درست کرد که برای بسیاری از غذا‌ها استفاده می‌شود. خوبی آلوی سیاه این است که نیازی نیست پوست آن را بکنید، چون خیلی نازک است در حالی که این پوست نازک حاوی مقداری پکتین است که باعث می‌شود مربا غلیظ و ژله‌ای شود.

    مواد لازم

    • آلو: 1 و 1/2 کیلو (هسته گرفته و چهار قاچ شده)
    • شکر: 3 پیمانه
    • آب: 1/2 پیمانه
    • آب لیمو: 1/2 پیمانه

    مربای آلو سیاه؛ رهاورد انتهای تابستان

    طرز تهیه

    1. آلو‌ها را خیلی تمیز بشویید و آن‌ها را دو نیم کنید. هسته آلو‌ها را با چاقو یا وسایل مخصوص این کار، دربیاورید و دور بیندازید. آلو‌ها را به قطعاتی درشت خرد کنید. آن‌ها را در ظرفی که اندازه مناسبی داشته باشد بریزید.

    مربای آلو سیاه؛ رهاورد انتهای تابستان

    2. شکر را روی قطعات آلو بریزید. ظاهرا به نظر می‌رسد مقدار شکر زیاد است، اما در واقع اندازه است.

    مربای آلو سیاه؛ رهاورد انتهای تابستان

    3. مخلوط شکر و آلو را داخل قابلمه‌ای بزرگ بریزید و آبلیمو و آب را به آن اضافه کنید. استفاده از آبلیمو بهترین راه برای حفظ pH مناسب و حفظ بیشتر مربا در شیشه است.

    مربای آلو سیاه؛ رهاورد انتهای تابستان

    4. مخلوط میوه و شکر را روی گاز گذاشته و بگذارید بپزد در حدی که شروع به جوش زدن کند. به مدت 15 تا 20 دقیقه آن را بهم بزنید.

    5. با استفاده از دماسنج آشپزی مطمئن شوید که مربای شما در دمای جوش است، چون در این نقطه شروع به ژله‌ای شدن می‌کند. در این مرحله شما می‌توانید بخشی از مربا را با گوشتکوب برقی پوره کنید. انجام این کار کاملا اختیاری نیست و نیازی نیست حتما این کار را انجام دهید، اما برخی دوست دارند مربایی پوره شده داشته باشند.

    مربای آلو سیاه؛ رهاورد انتهای تابستان

    6. در این مرحله مربا آماده است و می‌توانید آن را در شیشه‌های از قبل آماده شده بریزید. قابل ذکر است که شیشه‌های مربا از قبل با مایع ظرفشویی شسته شده و سپس در آب جوش جوشانده شوند تا به طور کامل استریل شوند. پس از ریختن مربا در شیشه هم می‌توانید شیشه‌ها را در آب جوش قرار داده و به طور کامل بجوشانید تا مربا کاملا هواگیری شود و بتوان برای مدتی طولانی آن را نگه داشت. در صورتی که قصد استفاده از مربا طی چند روز آینده را دارید نیازی به جوشاندن شیشه‌ها نیست. در صورتی که به این روش عمل کنید فقط می‌توانید مربا را در یخچال نگهداری کنید.

    مربای آلو سیاه؛ رهاورد انتهای تابستان

    نکات مهم

    • زمان استاندارد برای درست کردن این مربا 10 دقیقه است، اما این زمان بستگی به منطقه آب و هوایی شما هم دارد. کسانی که در ارتفاعات زندگی می‌کنند باید زمان بیشتری را صرف کنند تا مربا به طور کامل آماده شود.
    • مربای ژله‌ای بیشتر با آب میوه‌ها و رد کردن آن‌ها از صافی درست می‌شود، اما اگر بخواهید مربایی یکدست داشته باشید هم می‌توانید آن را پوره کنید. آلو‌ها خیلی راحت در قابلمه نرم می‌شوند و ظاهر درشت میوه کاملا از بین می‌رود بنابراین واقعا نیازی به این کار نیست.
    • می‌توانید این مربا را با ترکیبی از آلوی زرد و سیاه درست کنید، اما رنگ آن متفاوت است و میزان شکر بستگی به شیرینی و ترشی آلو‌ها دارد.

    منبع: abakershouse




موضوع مطلب :

تلگرام خود را به روزرسانی کنید تا امکان زمان‌بندی برای ارسال پیام داشته باشید


 

  • تلگرام خود را به روزرسانی کنید تا امکان زمان‌بندی برای ارسال پیام داشته باشید
    5d7360ad97747_2019-09-07_12-17

    در نسخه جدید پیام‌رسان تلگرام، قابلیت‌های جدیدی همچون امکان ارسال پیام به صورت زمان‌بندی و شخصی‌سازی محیط گفت‌وگو برای هر شخص اضافه شده است. همچنین می‌توانید مشخص کنید که چه کسانی بتوانند شما را در تلگرام پیدا کنند.

    شاخص‌ترین ویژگی نسخه جدید تلگرام، امکان ارسال پیام به صورت زمان‌بندی شده برای اشخاص مختلف یا در گروه است.

    نکته جالب آنکه حتی می‌توان از این قابلیت به عنوان یک اعلانیه شخصی هم استفاده کنید، طوری که تنظیم کنید پیامی به صورت زمان بندی به قسمت Save Message ارسال شود.

    جهت ارسال خودکار پیام در زمان مشخص، دکمه ‘ارسال ‘ را نگه دارید و گزینه ‘زمان‌بندی پیام‌ها ‘ را انتخاب کنید.

     می‌توانید در ‘پیام‌های ذخیره شده‘ برای خودتان یادآور (reminder) بگذارید.

     هنگامی که هر یک از پیام ها ارسال شود، اعلانی دریافت می‌کنید.

    قابلیت دیگر نسخه جدید تلگرام امکان شخصی‌سازی فضای چت با اشخاص مختلف و در نهایت به اشتراک گذاری تم ساخته شده با دیگران است. این شخصی‌سازی ها شامل تعیین فونت و بک گراند است. نکته قابل توجه آنکه تم ساخته شده را می‌توان تنها با چند حرکت در محیط‌های چت دیگر نیز اعمال کرد.

    با انتخاب رنگ‌های منحصر به فرد برای پوسته‌های ‘تک رنگ ‘ و ‘تیره ‘، ظاهر برنامه را سفارشی کنید.

    با رنگ و عکس پس زمینه مورد علاقه خود، پوسته‌های جدید ایجاد کنید.

     پوسته های خود را با لینک برای سایر کاربران به اشتراک بگذارید.

    با انجام هر تغییری، پوسته شما برای همه کاربران آن به روزرسانی می‌شود.

    تا پیش از این افرادی که شماره همراه شما را ذخیره کرده بودند، می‌توانستند اکانت تلگرامتان را بدون هیچ زحمتی پیدا کنند. اکنون شاهد اضافه شدن یک گزینه در تنظیمات حریم خصوصی هستیم که با آن می‌توان افرادی که قادر به پیدا کردن اکانت تلگرام هستند را محدود کرد.

    انتخاب کنید چه کسانی می‌توانند با اضافه کردن شماره تلفنتان به مخاطبین خود، شما را در تلگرام پیدا کنند.

     اموجی را بدون هیچ متن دیگری ارسال کنید تا اموجی‌های متحرک تازه را مشاهده کنید.

    در نسخه جدید پیام‌رسان تلگرام، قابلیت‌های جدیدی همچون امکان ارسال پیام به صورت زمان‌بندی و شخصی‌سازی محیط گفت‌وگو برای هر شخص اضافه شده است. همچنین می‌توانید مشخص کنید که چه کسانی بتوانند شما را در تلگرام پیدا کنند.

    پایگاه خبری خبر فوری (khabarfoori.com)

    5d7360ad97747_2019-09-07_12-17

    16 شهریور 1398 - 12:17

    شاخص‌ترین ویژگی نسخه جدید تلگرام، امکان ارسال پیام به صورت زمان‌بندی شده برای اشخاص مختلف یا در گروه است.

    نکته جالب آنکه حتی می‌توان از این قابلیت به عنوان یک اعلانیه شخصی هم استفاده کنید، طوری که تنظیم کنید پیامی به صورت زمان بندی به قسمت Save Message ارسال شود.

    جهت ارسال خودکار پیام در زمان مشخص، دکمه ‘ارسال ‘ را نگه دارید و گزینه ‘زمان‌بندی پیام‌ها ‘ را انتخاب کنید.

     می‌توانید در ‘پیام‌های ذخیره شده‘ برای خودتان یادآور (reminder) بگذارید.

     هنگامی که هر یک از پیام ها ارسال شود، اعلانی دریافت می‌کنید.

    قابلیت دیگر نسخه جدید تلگرام امکان شخصی‌سازی فضای چت با اشخاص مختلف و در نهایت به اشتراک گذاری تم ساخته شده با دیگران است. این شخصی‌سازی ها شامل تعیین فونت و بک گراند است. نکته قابل توجه آنکه تم ساخته شده را می‌توان تنها با چند حرکت در محیط‌های چت دیگر نیز اعمال کرد.

    با انتخاب رنگ‌های منحصر به فرد برای پوسته‌های ‘تک رنگ ‘ و ‘تیره ‘، ظاهر برنامه را سفارشی کنید.

    با رنگ و عکس پس زمینه مورد علاقه خود، پوسته‌های جدید ایجاد کنید.

     پوسته های خود را با لینک برای سایر کاربران به اشتراک بگذارید.

    با انجام هر تغییری، پوسته شما برای همه کاربران آن به روزرسانی می‌شود.

    تا پیش از این افرادی که شماره همراه شما را ذخیره کرده بودند، می‌توانستند اکانت تلگرامتان را بدون هیچ زحمتی پیدا کنند. اکنون شاهد اضافه شدن یک گزینه در تنظیمات حریم خصوصی هستیم که با آن می‌توان افرادی که قادر به پیدا کردن اکانت تلگرام هستند را محدود کرد.

    انتخاب کنید چه کسانی می‌توانند با اضافه کردن شماره تلفنتان به مخاطبین خود، شما را در تلگرام پیدا کنند.

     اموجی را بدون هیچ متن دیگری ارسال کنید تا اموجی‌های متحرک تازه را مشاهده کنید.




موضوع مطلب :

خبرگزاری آریا - برای واگذاری بناهای تاریخی باید فضای رقابتی ایجاد شود


 

  • خبرگزاری آریا - برای واگذاری بناهای تاریخی باید فضای رقابتی ایجاد شود
    خبرگزاری آریا- مدیرعامل صندوق احیا گفت: «احیای شعار "میراث‌فرهنگی برای نسل‌ها" نیازمند ایجاد فضای رقابتی در فضای عمومی حاکم بر جامعه برای واگذاری بناهای تاریخی است.»
    به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از صندوق احیا و بهره برداری از اماکن فرهنگی تاریخی، هادی میرزایی که به‌منظور بازدید از پروژه‌ها و بناهای تاریخی واگذارشده به بخش خصوصی و بررسی ظرفیت بناهای قابل‌واگذاری به قزوین سفر کرده است در بازدید از مجموعه تاریخی– فرهنگی سعدالسلطنه قزوین، گفت: «آثار ارزشمند تاریخی متعلق به همه نسل‌هاست و دولت به‌عنوان نماینده مردم وظیفه حفاظت و احیای این بناها را بر عهده دارد. صندوق احیاء و بهره‌برداری از بناها و اماکن تاریخی، فرهنگی کشور به‌عنوان یک ظرفیت قانونی فارغ از این که تا چه اندازه توانسته به اهداف و دستاوردهایی که در متن اساسنامه و متن قانون پیش‌بینی‌شده عمل کند، یکی از فرصت‌هایی است که می‌تواند در خارج شدن از شیوه‌های تمرکزگرای دولتی به سمت روش‌های مشارکتی و استفاده از بخش‌های عمومی غیردولتی و خصوصی راه گشا باشد.»
    او از بناهای تاریخی به‌عنوان فرصت و تهدید یادکرد و اظهار داشت: «در نگاه شهرسازی توسعه‌یافته یا الگو گرفته غلط امروز، بناهای تاریخی عموماً دست‌انداز افرادی هستند که سوداگران بخش ساخت‌وساز و توسعه بوده که آسیب‌های آن در زندگی شهری مشاهده می‌شود درحالی‌که خلق کردن مبتنی بر ذات و روانشناسی انسان باید در حفاظت و احیای بناهای تاریخی لحاظ شود.»
    مدیرعامل صندوق احیا افزود: «وجود انجمن و تشکل‌های غیردولتی و افرادی که دغدغه میراث‌فرهنگی رادارند، مهم‌ترین رکن عبور مجموعه‌های دولتی از روش‌های تمرکزگرا و جلب مشارکت خصوصی به شمار می‌روند.»
    او تصریح کرد: «وقتی در یک ساختاری مجموعه عملکردها دچار پارادوکس‌های مختلف و سیبل های متعدد است نشان‌دهنده عدم وجود یک استراتژی واحد است و ما در مجموعه صندوق احیا در تلاش هستیم که این استراتژی و ساختار واحد پیاده شود که در این راه نیازمند همراهی افرادی هستیم که بتوانند فاصله‌ها را کم کنند.»
    میرزایی خاطرنشان کرد: «یکی از راه‌حل‌های موجود برای تحقق این هدف معرفی ظرفیت‌های بناهای تاریخی در شبکه‌های اجتماعی، رسانه‌ها، فضای مجازی و همه کانال‌های ارتباطی برای افزایش آگاهی عمومی قبل از چاپ آگهی مزایده است.»
    او یادآور شد: «با توجه به پایتخت بودن قزوین در دوره صفوی و ظرفیت‌های تاریخی غنی که در این استان وجود دارد از فرصت‌های مناسبی برای سرمایه‌گذاری برخوردار است که امیدوارم در آینده نزدیک زمینه واگذاری بناهای تاریخی این استان با رویکرد حفاظت در راستای احیای فراهم‌شده و متناسب با شأن و جایگاه اثر از آن بهره‌برداری شود.»



موضوع مطلب :

آبشار دم اسب در دل کوهمره سرخی شیراز


 

  • آبشار دم اسب در دل کوهمره سرخی شیراز
    آبشار دم اسب در دل کوهمره سرخی شیراز

    کوهمره سرخی یکی از مناطق نزدیک به شیراز است که کوههای این منطقه پوشیده از درختان بلوط می باشد و آبشار و تنگه دم اسب جاذبه طبیعی زیبای این منطقه می باشد که به دلیل دسترسی نسبتا سخت آن بکر، تمیز و سالم مانده است .




موضوع مطلب :

خبرآنلاین - تصاویر | کلیسایی با گچ‌بری هایی از طلا


 

  • خبرآنلاین - تصاویر | کلیسایی با گچ‌بری هایی از طلا

    یکی از عوامل شهرت شهر تاریخی کیتو-اکوادور- داشتن کلیساهایی با معماری متفاوت و خاص است.

    به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین و به نقل از توریسم‌آنلاین، در این میان «کلیسای انجمن عیسی» معروف‌ترین کلیسای کیتو با یک شبستان خاص است.

    این کلیسای قرن شانزدهمی با برگ‌های طلایی،گچکاری، منبت‌کاری‌های چوبی تزئین شده است.

    حدود 7 تن طلا در تزئینات سقف و دیوار به کار رفته و روند کلی ساخت 160 سال طول کشیده است.

    کلیسای انجمن عیسی یکی از مهم ترین آثار در معماری باروک اسپانیایی در آمریکای جنوبی است.

    «کلیسای سنت فرانسیس» از دیگر کلیساهای معروف قرن 16 در کیتو است که مانند کلیسای فوق دارای معماری زیبایی است و 70 سال ساخت آن طول کشیده اما بازسازی های مجدد روی هم رفته 150 سال آن را در ساخت و ساز قرار داده است.

    61282




موضوع مطلب :

<   <<   6   7   8   9   10   >>   >   
 
وبلاگ

لوگو

آمار وبلاگ
بازدید امروز: 63
بازدید دیروز: 166
کل بازدیدها: 415390603